【ラーメン】ふじもり【富士市】
2013年9月26日 グルメ
しかし、注文したのは二郎系ではなく『濃厚 夏の味噌』なるメニュー。
写真の黒っぽい粉は山椒。それと肉味噌とみじん切りの白ネギ。
薄切りの太いメンマものってます。
まず、熱いスープをすすると、書かれている通り濃厚。
麺は二郎系より若干細めの太麺（わかりづらい）。
つるんとした口当たりにシコシコの歯応え。なかなか良い。
記憶がイマイチだけど、たぶん魚介とんこつと同じ麺かと。
そして、山椒がスープにとけていくと不思議な風味。
なんつーか、味噌ラーメンなのに坦々麺のような。
これはなかなかイケる。
ちょっと見直した一杯になりました。ごちそうさまでした。
味噌ラーメン好きの穴ベル氏にも一度食べていただきたい。
夏限定となると残念だなぁ。
…。
ただ、同行者の注文した二郎系のスープをすすったところ、
やはりイマイチな感じ（他社比w）
なんつーか、薄味で旨味ももうひとつ。
濃い目で注文すれば改善されるのか…。
食べた本人も同様の感想だった様子。
唐揚げはウマかったらしい。
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